ハンバーグも炙り焼き

魚を焼くのによく使われる「卓上ロースター」。

それを使ってお肉や野菜を焼くと、あれあれあれ、
自宅で、室内でバーベキューができてしまうんです！！！

そう、室内バーベキューとでもいいましょうか。
バーベキューが大好きなお父さんには本当にオススメ。
その面白さにフォーカスして、トゥモローズでは、「炙り焼き」という楽しみを提案していきます。

現在あれこれ準備中なのですが、
そんな流れで、今日は自宅でハンバーグを炙り焼きしてみました。

かみさんの作った手こねハンバーグをロースターに並べて（ロースターは余熱5分くらい）


ロースターの蓋を閉じて15分ほど待ちます（蓋を閉じるから煙が出ない！）
この時間が大切。酒でも飲みながら家族との会話を楽しむのがコツ。


焼きあがりました。アツアツです。


二つに割ってみました。中までしっかり火が通ってるし、肉汁も十分。
余計な脂はロースターで落としているので、サッパリ＆うま味があってよし！