スナップエンドウの炙り 旨し

我孫子産の朝取りスナップエンドウ


炙ると鮮やかな緑色に色づいて、スナップエンドウが持つ水分が表面にプチプチと


炙ったままそのままで十分おいしい
炙ったソーセージと一緒に食べてももちろんおいしい


それにしてもソーセージの炙りは鉄板

炙組BBQイベント in 新木場公園

ゴールデンウィークの最初の祝日、4/29に炙組のBBQイベントを新木場公園にて開催しました！
少し風のある日でしたが、青空の下、気持のよいBBQができました。
ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました。
なお次回は、梅雨の時期に屋内BBQイベントを予定しています。

炙組（あぶりぐみ） OPEN!!

「バーベキューの楽しさをあなたへ。」をテーマに、
日本全国からバーベキューにぴったりのおいしい食材をお届けするサイト
「炙組（あぶりぐみ）」がいよいよオープンしました！！

まだまだよちよちですが、一歩一歩、よりよいサービスをご提供し続け、
一人でも多くの方にバーベキューをもっともっと楽しんでもらって、
笑顔あふれる社会づくりに少しでもお役にたてれば幸いです。

炙り／ITコーディネータ編

千葉ＩＴ経営支援の先輩方にモニターになっていただき炙りを行いました。
ショップもいよいよ来週オープンします！

炙りイベント、盛大に実施しました！

先週末のことですが、
炙組のネットショップのオープンを前にして、
お客様を招いての試食会を行いました。

「美味しい」「美味しいと」お褒めの言葉をたくさんいただき、
スーパーポジティブな気持ちになってます。

4月オープンに向けて後は突っ走るのみですっ！

スタッフキャップ

お品書き

会場風景

Ust生中継
（アーカイブはこちら　http://www.ustream.tv/channel/aburigumi-introduction）

あびこ産野菜

そしてメインのお肉・・・旨いんだこれが

日本シンライサービスさん、ありがとう！！

炙組事業の拠点となる「あびこガレージ」。
今日は朝からクリーニングをお願いしました。

お願いしたのは、株式会社日本シンライサービスさん。
http://www.n-shinrai.co.jp/

いやー、いい仕事していただきました。
朝9:30から始まって夜の11:30まで！
なんと14時間も。

厨房部分を中心に本当にピッカピカ。
気持ち新たにビジネスに取り組めます。

感謝感謝の一日でございました。

炙組のぼり第一版

炙組ののぼりが完成しました。
第一版として、サイズやデザイン、使い道などあれこれディスカスしていきます。

それにしても、今回頼んだのぼり屋さんは早い。超特急でした。
ちなみに、ポールはジョイフル本田守谷店で激安でゲット。

炙組ダンボール納品！！

卓上ロースターをお客様にお届けするための炙組デザインのダンボール箱が完成！！！
いいんじゃなーい？？（自己満足ですがネ！？）

ハンバーグも炙り焼き

魚を焼くのによく使われる「卓上ロースター」。

それを使ってお肉や野菜を焼くと、あれあれあれ、
自宅で、室内でバーベキューができてしまうんです！！！

そう、室内バーベキューとでもいいましょうか。
バーベキューが大好きなお父さんには本当にオススメ。
その面白さにフォーカスして、トゥモローズでは、「炙り焼き」という楽しみを提案していきます。

現在あれこれ準備中なのですが、
そんな流れで、今日は自宅でハンバーグを炙り焼きしてみました。

かみさんの作った手こねハンバーグをロースターに並べて（ロースターは余熱5分くらい）


ロースターの蓋を閉じて15分ほど待ちます（蓋を閉じるから煙が出ない！）
この時間が大切。酒でも飲みながら家族との会話を楽しむのがコツ。


焼きあがりました。アツアツです。


二つに割ってみました。中までしっかり火が通ってるし、肉汁も十分。
余計な脂はロースターで落としているので、サッパリ＆うま味があってよし！